和歌山県の山村。緑に囲まれた中、
豊富な水と太陽の光を浴びて真っ赤に染まる完熟山椒。
今回で連載4回目になりますが、日本の食にまつわる風景は本当に美しいと思いました。

dancyuメイン特集は「日本のワインとチーズ」こちらも必見です。

書店、コンビニで見かけたらぜひご覧ください。

連載文:瀬川慧 編集:里見美香